酒业奥斯卡“青酌奖”，天龙泉为何能一举双冠？

  近日，中国酒业协会发布了2022年度“青酌奖”酒类新品榜单，天龙泉酒业旗下产品——天龙泉·精酿、天龙泉·酌酱榜上有名。回望2022年度“青酌奖”酒类新品检评活动，这是天龙泉作为广西酒类行业中唯一双冠载誉而归。

  作为中国酒业新品重大奖项之一，“青酌奖”是行业公认最严苛、最专业的酒类产品评价活动。如此被业界看重的奖项，天龙泉酒业为什么能一举双冠呢？

01 技艺和风味的突破

  在酿造工艺上，天龙泉将传统与创新相结合独创“519”酿造工艺，以与中科院共建国家级菌种库为基础，结合酿酒各种微量成分的生成途径，采用5株核心专利菌种进行协同发酵，用整粒富硒大米酿造，通过两道工序去除杂质、三道清洗及恒温浸泡，并采用智能化半固态酿酒工艺，以天为单位，贴合微生物生长最优曲线进行控温控湿（不受季节影响），经9天的重重发酵，精准把控原酒8类风味物质成分最佳比例，成就了天龙泉具有高产酸酯、低产杂醇油及富含健康因子的特色。

      在酒体风格上，天龙泉以风味为导向，加大风味研究形成特色风格，精准把握酿造技术和草本精华融合之美，提炼差异化风味特征，做精产品研发，让天龙泉酒“好而不同”，形成具有更加鲜明标识的香味、口感和风格特征。

      “天龙泉·精酿”以年轻化的特色草本酒为定位，以5年以上优质原酒为品质保障，米酱融合，萃取广西巴马本土特色火麻仁和葛根、罗汉果等药食同源草本精华酿就而成，酒体诸香协调，柔顺绵长，余味净爽，深受消费者欢迎且独具广西特色。“天龙泉·酌酱”产自中国酱酒核心产区——茅台镇7.5平方公里（中国地理标志保护），严格按照优质酱香酒12987生产工艺，选用茅台镇红缨子优质糯高粱酿造，传承茅台酱酒的经典工艺和历史文化，具有微黄透明，酱香典型，优雅细腻，醇厚协调，空杯留香持久的特点。

  这次天龙泉产品双双斩获青酌奖，也进一步体现了中国酒业协会及行业对天龙泉酿造技艺创新和产品升级的高度认可，彰显了天龙泉的品质实力和新派桂酒品牌魅力。

02 天龙泉，不止于“青酌”

  近年来，天龙泉研发推出的系列产品受到专家点赞，顾客好评。其中陶藏4A荣获“八省市酒类产品质量金质奖”，年份陶藏T9摘得“2021年度青酌奖”、“中国白酒中南核心产区风格特色奖”，龙韵荣获“广西十大名优产品”......天龙泉以质量为本，品质为王，践行着“提升顾客饮酒体验，创造开心美好生活”的企业使命。

  一直以来，天龙泉酒品牌通过精准的聚焦消费人群，不断提升自身品质，不断挖掘品牌内涵，传递品牌价值，引领桂酒消费，并在市场上获得广泛认可。

  今后我们将坚持以新派桂酒开创者的定位，再接再厉，砥砺前行，为广大消费者提供更加优秀的品质好酒，为振兴桂酒积极贡献。